مواد لازم :

آرد سفید : یک استکان معمولی
نشاسته : یک استکان معمولی
تخم مرغ : ۵ عدد
گلاب : سه قاشق سوپ خوری طرز تهیه :

نشاسته را در ظرفی ریخته و گلاب را به تدریج داخل نشاسته کرده و بهم زده تا نشاسته خمیر گردد ولی نباید زیاد شل شود. بعد تخم مرغ ها را داخل نشاسته کرده و به هم میزنید و آرد را در آن می ریزید و تمام مواد را مخلوط می کنید.
روغن فراوان در تابه دیوار بلند ریخته و داغ کرده بعد قالب مخصوص نان پنجره ای را در روغن فرو برده تا گرم شود. نکته حساس در این شیرینی میزان گرمی قالب است نه زیاد گرم و نه زیاد سرد باشد و مایه به سر قالب بزنید. قالب را بلافاصله داخل روغن زده و تکان دهید تا نان از قالب جدا شود. دو طرف نان را کمی خاک قند یا شکر زده و هل کوبیده را داخل پسته چرخ کرده می کنید و آن را مخلوط می کنید و روی نان ها می پاشید.


منبع

تنها کاربران قادر به مشاهده ی لینک ها می باشند

برای دانلود ثبت نام کنید